高脂血症健康教育

高脂血症是指血液中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量超过正常标准，或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量低于正常标准。

我国人群的血脂正常标准为：TC＜5.18mmol/L，TG＜1.70mmol/L，LDL-C＜3.37mmol/L，HDL-C＞1.04mmol/L。冠心病患者 LDL-C 达标标准为＜1.8mmol/L。

1. 应节制饮食，主食中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主，少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。

2. 海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防止动脉粥样硬化，可以常吃；牛奶宜去奶油，蛋类原则上每日不超过一个，烹调时避免油炒、油煎。

3. 烹调食物用植物油，少吃油煎食物，少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃仁、瓜子仁、果仁等。

4. 胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、虾皮、鱼子酱、脑等含胆固醇量高的食物；甘油三酯过高者，忌糖、忌甜食。

5. 饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医生指导下服用。

6. 积极参加体育锻炼，并坚持不懈，以利于脂肪的消耗。