您现在的位置: 首页> 健康科普> 健康小知识> 正文

科普文学 | 甘草的“甜蜜”之旅



没有花香,没有树高,我是一棵生长在碱化沙地、沙漠边缘的小草。不怕寂寞,不怕烦恼,我是一株主产在甘肃等地的小草。

我的名字叫“甘草”。

我是一棵普通的小草,我也是能为人们治病除疾的药草。

《尔雅》一书有关于我的最早记载,药用最早见于汉朝《神农本草经》,并将我列为药中上品。

因为我的根剥皮入口甘甜,所以人们给我取了好听的名字“甘草”,在几千年来与人们的相处中,人们还赠我许多别称,比如陶弘景在《名医别录》卷一里称我为“密甘”“美草”“蜜草”等;李时珍在《本草纲目·草部》里称我为“灵通”“国老”等。之所以被称为“密甘”“美草”,主要是因为我是“小甜甜”,因为我以根茎入药,我的根系发达,主根圆柱形,粗而长,可达1~2米甚至更长,伸入地中,根皮红褐色至暗褐色,有不规则的纵皱及沟纹,有甜味,而这种甜味主要是来源于根系中一种叫“甘草酸”的化合物,这可是上天赐予我的一种高倍天然甜味剂,这种甜味剂的甜度大约是蔗糖的两三百倍,您说我能不甜吗?为什么我又被称为“灵通”“国老”呢?这就要提及我肩负的使命,也就是药用价值了。陶弘景在他编撰的《本草经集注·草木》卷三里说“此草最为众药之主,经方少有不用者,犹如香中有沉香也。国老即帝师之称,虽非君而为君所宗,是以能安和草石而解诸毒也。”陶爷爷是说,我是众多中草药的佼佼者,几乎所有的方剂都离不开我。为什么离不开我呢?因为我可以调和诸药药性。他还说,我可以“治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒”。中药方剂里面如果有我的存在,就可以大大降低其他药物的毒性。同时,我自带的甜味,能缓和中药苦味,增强汤药口感。除了调和诸药之外,我还有“坚筋骨,长肌肉,倍力”的作用,久服可以轻身延年。

能力越大,责任越大。于是,我在人世间开启了一场“甜蜜”之旅,践行“治病救人”的价值观,为人类带来甜蜜和健康。

我来到了一家中医馆,遇到了一位杏林大师,他非常赏识我的才华,因为他知道我味甘,性平,归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和药性之效。尤其是我药性和缓,与寒热补泻各类药物同用,能缓和烈性或减轻毒副作用,有调和百药之功,因此医师们把我加入诸多方剂中应用,让我有了“十方九草”的美誉。

我来到了一家药店,遇到了一位名叫“药师”的人,他发现我具有很好的止咳化痰作用,于是把我浸膏加工制成甘草流浸膏粉,然后再和阿片粉、樟脑等成分按比例配伍研制成一种叫“甘草片”的药物,这个药具有很好的止咳、祛痰、平喘作用,物美价廉,深受人们喜爱。此外,随着现代科学技术的不断进步,人们还从我的体内提取出了“甘草酸、甘草酸二铵”等主要成分,并经过加工制备成甘草酸二胺片,该药具有一定的抗炎、保护肝细胞膜及改善肝功能的作用,用于急慢性病毒性肝炎的治疗……

我来到了一家饭店,这位厨师喜欢把我和其他食材配置在一起制成食疗方,通过膳食进补来增强抵抗力,预防疾病。比如他把我和菊花放一起,泡成“菊花甘草茶”,清热解毒,预防疔疮肿毒;把我和蜜枣放一起,泡成蜜枣甘草茶,补中益气,润肺止咳;把我和大枣、粳米放一起,制成“甘草大枣米糊”,清热解毒、润肠通便;把我和鸡一起蒸,做成“甘草蒸三黄鸡”,补中益气、健脾和胃等。还把我和其它香料放在一起,做成卤水卤制食物,可以起到增甜、定香、调和、解毒等作用。我还发现这位大厨特别爱“泡”我,是的,保温杯里多泡我的话,可以让您益气补脾,清热解毒,祛痰止渴,缓急止痛。不过,是药三分毒,可不要贪杯哟。

我来到一家实验室,遇到一群可爱的科学家,他们非常热衷于对我的研究,他们从我体内提取了400多种有效成分,并且还有很多新的成分在不断被发现。人们将已经发现的有效成分应用于日常生活,发现我除了具有止咳化痰、护肝等作用外,还能调节血糖、抗细菌、保护胃肠道、抗氧化应激、抗肿瘤等多种作用……

不忘初心,方得始终。各位朋友,您看我们是多可爱的小草啊,对人无所求,给人的却是极好的东西。我们生活在贫瘠干涸之地,不是为自己,而是为人类酿造最甜、最健康的生活。 ——中医二科 陈光艳

医院新闻